Kurutmalık patlıcan kurusu, yapımında çok büyük emekler sarfedilmektedir.
Patlıcanların taze toplanıp içi oyularak iç kısmı ayıklanıp ipe dizilir ve steril ortamda kurutma işlemi yapılarak kurutulur.
Patlıcanların taze toplanıp içi oyularak iç kısmı ayıklanıp ipe dizilir ve steril ortamda kurutma işlemi yapılarak kurutulur.
- Patlıcanları kaynar suda 3-4 dakika bekleterek, kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.
- Dolma yapmak isteyenler için olmazsa olmazı kuruluk patlıcandır. Damak zevkinize göre zeytinyağlı yada etli pişirebilirsiniz. Acı sevenler acı pul biberle, ekşi sevenler ise nar ekşisi ile servis edebilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!