ÇİĞ JERSEY SÜTÜ 3 LT

Jersey sütü tamamıyle A2 proteini içerdiğinden sağlık açısından birçok faydasının yanı sıra süt intoleransı olan kişilerin sindirimi için daha kolaydır. Kazein sütteki protein grubudur ve toplam proteinin %80 ini oluşturur. aütte birkaç çeşit kazein vardır. Beta kazein en yaygın 2. sırada bulunur ve 13 farklı formda görülür.

Normal süt hem A1 hem A2 betakazein içerir, fakat jersey sütü yalnızca A2 beta kazeini içerir.

Yapılan bazı araştırmalar A1 beta kazeininin zararlı olabileceğini, A2 beta kazeininin daha güvenli olduğunu gösterir.

A1 ve A2 sütteki laktoz miktarı aynıdır, ancak uzman görüşlere göre A2 süt A1 süte göre daha az şişkinliğe neden olur.