Gouda peyniri 1184 yılından beri üretilen Hollanda'nın ünlü bir peyniridir, ismini de Hollanda'nın Gouda Kasabasından alır.
Dünyada bilinen en eski peynirlerden biridir.
Gouda peyniri yapımı esnasında peynir mayalanıp, peynir altı suyu süzüldükten sonra kalan çökelti tekrar temiz suyla yıkanır; bu sayede laktik asit oluşumu azaltılarak daha tatlı lezzeti olan bir peynir elde edilir.
4 haftadan 36 aya kadar olgunlaştırılıp, çeşitlendirilmiş bir peynirdir. Gouda peynirinin bu çeşidi hardal tohumları ile aromalandırılmıştır.
Özel kutlamalarınızda ya da şarabınızla peynir keyfi yapmak istediğinizde eşlik edecek peynirlerin başında gelmektedir.
Ordövr tabaklarının baş rolü olan bu peynir aynı zamanda makarna ve sandviçlerinizi de çok farklı bir boyuta taşıyacaktır.
Alerjen bilgisi: Laktoz içerir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!